昆明飘味香餐饮培训学校

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越南小卷粉的技术培训好 小卷粉的秘制核心技术教学指导培训 哪里教学技术的好

越南小卷粉是从越南传过来的风味小吃，极具异域风味。源于越南却流行于云南。在与越南比邻的云南省红河州受到广泛的喜爱，尤其在与越南隔河而邻的边贸口岸河口县，大部分居民的早餐都是小卷粉。越南小卷粉的这种肉馅卷粉不仅好吃还方便携带口感独特，纷纷在沿线上大卖，越南小卷粉就这样传入了云南。因为欲罢不能的口感，迅速火遍云南大街小巷。

特色小吃越南卷粉，先是用精选大米浸泡后磨或打成米浆后加入适量米糊搅匀，再通过热锅蒸煮成薄薄的一块块园形粉片，接着专用竹刀快速地从热蒸茏布上捞出来，并趁热在粉片中加入配料各种炒熟的可口菜谱，把放了熟菜的粉片卷成粉筒，吃时在粉碗中加入调好的秘制蘸水，这样的越南卷筒粉很有风味，吃上十根八根还想再吃。

根据当时的气温高低和制作时间的长短，与生米浆充分搅拌后待蒸。蒸制时常用两个以篾青织成的簸箕，轮流使用蒸粉前，先在簸箕底部涂上薄油，再勾上适量米浆，放蒸笼猛火蒸2分钟至3分钟熟透即可取出。用另一簸箕盛米浆继续蒸，蒸出的粉稍凉后，涂上一层面油，即可从簸箕中撕出，挂上竹竿，散热后，折叠待用。

昆明飘味香是一家创业型的培训学校，它成立于2018年4月11日。它属于全国连锁的学校。我们的公司总部在成都，在全国拥有28家分校是一家注册锅商标的小吃培训学校。我们公司经营的小吃项目主要分为中餐、西点、面点、冷饮等300多个小吃项目。全程以实践操作为主，所有点食材都是免费提供的，针对外地学员我们是包吃包住的，免费提供水电费。学费是一次收费的，中途不收取任何费用。我们的师傅都高薪聘请来的，师傅都是手把手一对一的教学，无任何的保留。确保你学到真正的技术。欢迎实地考察。现在加老师微信还可以享受学一送一，学二送二的活动。

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